Heerlijke salade met kip maken

Heb je eens geen zin in brood voor lunch, maar wil je toch iets stevigs en gezonds? Probeer dan eens een van deze recepten voor een lekkere en gezonde salade met kip. Hoewel de basis van de drie recepten overeenkomen, zit er wel verschil in de drie salades,, zo zit er voor ieder wat lekkers bij! Alle kipsalades zijn gemakkelijk te maken dus je hoeft zeker geen keukenprins(es) te zijn om deze lekkere salades te maken.

Pastasalade met gerookte kip

Voor deze stevige maaltijdsalade heb je de volgende ingrediënten nodig voor twee personen:

150 g fusilli

1 elstar-appel

75 g peen julienne

100 g gemengde eikenbladsla

50 g fijngesneden ijsbergsla

125 g gerookte kipfiletreepjes

75 ml honing-mosterddressing

15 gsalade croutons naturel

Begin met het koken van de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als de pasta beetgaar is kun je het afspoelen onder stromend koud water. Laat vervolgens de pasta goed uitlekken zodat er geen vocht meer tussen zit. Tijdens het koken van de pasta kun je het klokhuis verwijderen en de appel in kleine stukjes snijden. Meng de appel met de fusilli, peen julienne, de slasoorten en de kipreepjes in een grote schaal. Voeg de dressing toe en meng het geheel goed zodat het evenredig verdeeld is. Om het af te maken voeg je de croutons toe.

Zo maak je in een kwartiertje een makkelijke, stevige pastasalade met gerookte kip.

Salade met gerookte kip

Deze koolhydraatarme salade met kip is een frisse aanrader voor iedere dag, hieronder staan de benodigde ingrediënten voor twee personen:

Salade met kip

100 g slamelange

150 g gerookte kipfiletplakjes

2 trostomaten

100 g spekreepjes

150 g mini mozzarella bolletjes

1/2 komkommer

Yoghurt-mayonaise dressing

4 el volle yoghurt

2 el mayonaise

1 tl mosterd

We beginnen met het klaarmaken van de salade. Snijd de komkommer en tomaten in kleine blokjes. Verwarm een pan op middelhoog vuur en bak de spekjes in ongeveer 5 minuten goudbruin. Voeg de slamelange, mozzarella bolletjes en gerookte kip samen in een grote kom. Meng het goed door elkaar en voeg de afgekoelde spekblokjes en gesneden groenten toe aan het geheel. Als laatste kun je de dressing maken door de yoghurt, mayonaise en mosterd door elkaar te mengen in een apart kommetje. Serveer de salade en voeg de dressing toe, zo kan je er direct van genieten!

Caesarsalade met kip

Om deze simpele en enorm lekkere caesarsalade met kip voor twee personen klaar te maken heb je het volgende nodig.

250 gr Romaine sla

300 gr kiphaasjes

4 plakjes bacon

2 eieren

Parmezaanse kaas

caesar dressing

croutons (optioneel)

1 tl kipkruiden

Begin met het koken van de eieren in ongeveer 6 minuten en snijd deze vervolgens in kleine stukjes. Snijd de sla in grove stukken en bak de bacon in een pan lekker krokant. Als de bacon mooi knapperig is leg je die op een bord met keukenpapier. Breng de kiphaasjes op smaak met kipkruiden en bak of grill deze vervolgens in zo’n vijf minuten gaar. Schaaf de Parmezaanse kaas in mooie plakjes. Als alle ingrediënten klaargemaakt zijn kun je de sla, kip, bacon, gekookte eieren en Parmezaanse kaas samenvoegen in een grote kom. Om het af te maken kun je er caesardressing bij doen en eventueel croutons toevoegen. Nu kun je lekker genieten van je zelfgemaakte caesarsalade met kip.

Meer overheerlijke salades?

Heb je al deze salades al een keer geprobeerd of ben je gewoon op zoek naar iets anders? Kijk dan vooral eens bij onze ideeën voor een lekkere groene salade of heerlijke frisse salades.

Heb je wel zin in een salade maar minder behoefte om zelf de keuken in te duiken? Laat je dan lekker verwennen en bestel een verse salade en laat hem bij je thuis bezorgen!