Een heerlijke groene salade maken

Een groene salade is eigenlijk gewoon een salade met rauwe groente. Bij rauwe groente kan je denken aan ijsbergsla, rucola, komkommer, courgette en verse tuinbonen. Met een groene salade kun je eindeloos combineren en toevoegen wat je zelf lekker vindt. Maak de groene salade echt smaakvol met een heerlijke dressing als kruiden yoghurtdressing of dille. Vind je het lastig om zelf een groene salade samen te stellen? Wij hebben alvast wat lekkere opties op een rijtje gezet.

Groene salade met kruiden yoghurt dressing

Eén ding is zeker, dit is letterlijk een groene salade. De salade wordt extra lekker door de heerlijke kruiden yoghurt dressing. Deze salade heb je in een handomdraai gemaakt dus ga lekker aan de slag. Kook eerst 500 gram verse tuinbonen in laag water beetgaar. Spoel ze daarna af onder een koude kraan en laat het even uitlekken. Doe vervolgens de tuinbonen, 100 gram peultjes, 1 courgette en een halve komkommer in een slakom. Hak het blad van 2 takjes munt en 2 takjes basilicum vervolgens fijn. Voeg de munt, basilicum, fijn geknipte bieslook, wat rasp en sap van 1 citroen en olijfolie toe aan de slakom. Bestrooi dit geheel met wat zeezout en zwarte peper. Tot slot meng je yoghurt met bieslook en nog wat citroensap. Ook hier voeg je nog wat zeezout en peper aan toe. Voeg de kruiden yoghurt dressing toe aan de salade en geniet!

Frisse salade

Binnen tien minuten kan deze heerlijke frisse groene salade al op jouw tafel staan. Deze salade is ideaal om als bijgerecht te serveren. Als eerst snijd je 1 komkommer en 125 gram cherrytomaten in vieren. Vervolgens pak je 100 gram radijsjes en maak je deze schoon. snijd deze vervolgens in dunne plakjes. Ook pel je 1 rode ui en snijd je in dunne ringen. Doe de slamelange, komkommer, tomaat, radijs, de ui en een handje pijnboompitten en zonnebloempitten in een slakom. Meng dit door elkaar. Vervolgens meng je voor de dressing in een kommetje 135 gram olijfolie, 1 eetlepel citroensap, een halve lepel azijn, 1 theelepel mosterd en een halve theelepel knoflookpoeder. Breng dit eventueel nog meer op smaak met zout en peper. Voeg de dressing toe aan de salade of serveer dit naast de salade.

Salade met muntdressing

Een salade met muntdressing heb je misschien nog nooit gegeten. Het is zeker de moeite waard te proeven. Eerst haal je de blaadjes van 2 kropjes mini romaine los en was je deze. Meng dit samen met 75 gram eikenblad melange en doe alles in een slakom. snijd vervolgens met een kaasschaaf dunne plakjes van 1 komkommer en 2 avocado’s. snijd 2 lente uien in ringen en hak een handje verse peterselie en een paar takjes verse munt fijn. Verkruimel daarna 75 gram feta en doe alles in de slakom. Voor de dressing meng je 2 eetlepels zure room met 1 eetlepel mayonaise en een beetje citroensap door elkaar. Hier voeg je nog 1 teentje knoflook en 2 takjes fijngehakte verse munt aan toe. Breng de dressing eventueel nog meer op smaak met peper en zout. Voeg de dressing toe en jouw groene salade is klaar om op te eten.

Groene salade laten bezorgen

Heb je geen tijd om een salade te maken of vind je het niks om zelf een salade te maken? Bestel dan een heerlijke salade. Een salade bestellen is ook fijn wanneer je op je werk je lunch bent vergeten. Een salade is ook heerlijk als bijgerecht. Tijdens je verjaardag of andere speciale gelegenheid met veel personen heb je misschien geen tijd verschillende salades te maken. Ook dan is het ideaal om verschillende salades thuis te laten bezorgen. Maak bijvoorbeeld een combinatie van een heerlijke zalm salade, caesar salade en vegan salade. Natuurlijk heb je keuze uit nog veel meer lekkere salades om te bestellen!