4 frisse salades voor in de zomer

Zin om lekker en gezond te eten? Dan is een frisse salade een heel goed idee! Met een salade kun je veel variëren, waardoor er altijd wel iets lekkers van te maken is. Daarnaast is een frisse salade ook nog eens erg lekker op een warme zonnige dag. Wij hebben een paar lekkere salades voor jou op een rijtje gezet.

Hoe maak je een goede maaltijdsalade?

Wil jij een salade maken als avondeten? Dan is het belangrijk dat jouw salade goed vult. Een goede maaltijdsalade bestaat natuurlijk niet alleen uit sla. Hier kun je nog veel meer aan toevoegen. Je neemt meestal sla als basis, maar hier kun je ook al mee variëren. Zo heb je ijsbergsla, rucola, kropsla, veldsla, spinazie of nog veel meer soorten. Wissel de slasoort dus gewoon een beetje af. Qua groentes kun je kiezen wat je lekker vindt: komkommer, tomaatjes, paprika, wortel en gegrilde groente zoals aubergine of courgette. Dan kun je het beste nog gezonde vetten toevoegen uit bijvoorbeeld zuivel, vis, vlees of noten. Daar haal je namelijk energie uit. Heb je nog extra smaken nodig? Dan kun je ook nog gaan voor ui, knoflook, olijven en bijvoorbeeld een lekkere dressing. Voor welke combinatie ga jij?

Kikkererwten salade

Een heerlijke salade die ook geschikt is voor vegetariërs of veganisten is de salade met kikkererwten. Je maakt eigenlijk gewoon een salade zoals hierboven genoemd. Kies je sla, leg hier verschillende soorten groente op en eventueel ook wat gegrilde groente. Neem kikkererwten uit een blikje en laat die uitlekken. Of neem verse kikkererwten, maar die moeten wel eerst 24 uur weken en daarna uitlekken. Doe de kikkererwten in een kom, doe hier 2 eetlepels bloem bij en dan verschillende soorten kruiden naar smaak, bijvoorbeeld: een theelepel paprikapoeder, een theelepel komijn, een theelepel kurkuma, een theelepel laos en een snuf peper en zout. Roer goed door elkaar en bak dan in een beetje olie in de pan tot de kikkererwten lekker knapperig zijn. Voeg de kikkererwten als laatste toe aan je salade met een beetje olie en balsamico. Eet smakelijk!

Tonijnsalade

Houd jij van tonijn? Dan is deze tonijnsalade echt iets voor jou! Maak eerst een salade met sla, komkommer, tomaatjes, ui en eventueel kappertjes en zwarte olijven. Maak dan de tonijnsalade. Gebruik hiervoor tonijn uit blik met olie. Schenk de olie er een beetje af en doe de rest van in een kommetje. Doe hier 2 eetlepels mayonaise bij. Hak één teen knoflook en een half uitje fijn en roer erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Schep twee bolletjes tonijnsalade bovenop de sla, schenk hierover nog wat olijfolie en dan is jouw salade klaar! Geen zin om deze salade helemaal zelf te maken? Dan kun je ook een salade met tonijn bestellen.

Salade met avocado

Sommige mensen zweren erbij en andere willen er niks van weten; de avocado. Zelf ben ik fan, dus ik zou deze salade zeker aanraden. Het fijne vind ik dat een avocado gezond is en erg goed vult. Maak je salade met sla, groente naar keuze en snijd dan de avocado in reepjes en leg die bovenop de salade. Je kunt hier eventueel nog wat feta, geitenkaas of ei aan toevoegen. Maak het af met een dressing naar keuze, bijvoorbeeld yoghurt-kruiden of olijfolie met wat kruiden. Bon appetit!

Salade met kip

Het is algemeen bekend dat een salade met gezonde vetten of eiwitten een goede keuze is. En daarom hierbij ook de salade met kip. Je kunt kipfilet kopen en die zelf bakken met wat kruiden of je kunt de gerookte kip kopen, zodat je die klein kunt snijden en door de salade kunt doen. Maak deze salade voor de rest helemaal naar je eigen zin, je kunt hiervoor ook het voorbeeld van de salade met avocado nemen en de kip toevoegen. Of je kunt de kikkererwten salade maken maar dan met kip. Geen zin om de salade zelf te maken? Dan kun je ook deze salade bestellen.

Toch nog niet helemaal gevonden wat je zocht? Bekijk dan deze heerlijke salades en vind jouw favoriet.